雞湯預備材料:生鮮雞腿一隻、香菇、蒜頭五顆、枸杞少許、米酒一大匙、鹽巴少許
雞湯食譜步驟:先將香菇泡水靜置,等待時間再把生鮮雞腿切塊洗乾淨,等到香菇變軟之後就把雞腿肉塊、香菇和事先準備的蒜頭、枸杞、米酒放到鍋內,接著加水到蓋過食材,電鍋外鍋倒入三~四杯米杯的水,最後只要等電鍋跳起,再依照個人口味喜好放入鹽巴調味,味美鮮甜的香菇雞湯食譜就完成囉~
雞湯預備材料:生鮮雞肉、罐頭醬瓜、薑、香菇、米酒
雞湯食譜步驟:將香菇泡開、雞肉切塊洗淨、薑切片,準備一鍋熱水先川燙切塊雞肉除去血水也去腥味,之後再準備另一鍋子放入川燙後的雞肉和其他食材,再倒入淹過所有食材高度的水量,電鍋外鍋加入三杯米杯的水,或是用中小火煮20~30分鐘,等到確定雞肉都已經煮熟後就可起鍋,就是這麼簡單就完成香噴噴的古早味醬瓜雞湯食譜。
雞湯預備材料:生鮮全雞一隻,準備約20公克的枸杞、紅棗、黃耆、蒜頭、薑
雞湯食譜步驟:將雞肉洗乾淨再以滾水川燙2~3分鐘,去除雞肉血水、腥味與雜質,將雞肉全雞及事先準備好的中藥放入鍋中,再將水加至高於食材的高度,電鍋外鍋加入一米杯的水,重複悶煮2-3小時,起鍋前可以依照個人喜好加入少許鹽巴調味,這時營養暖身的中藥燉雞湯食譜就好囉!