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甕燒滴雞精10盒(9折優惠再贈一盒)

甕燒滴雞精10盒(9折優惠再贈一盒)(甕燒滴雞精10盒(9折優惠再贈一盒))

滴雞精是很好的傳統食品,早期農家的補品。現代社會因工作繁忙,以及操作不易,因此大家都買現成的產品。也因此傳統甕與灶的滴雞精方式早已不再。我們擁有了優質的土雞,再用最傳統的方式,為您承獻出這一杯手工甕燒滴雞精!單次購滿2盒以上10盒以下一 律9折優惠!!

數 量:
會員價:$ 13500

包裝與儲存說明

 

    野飼崎雞鮮滴雞精

        他牌雞精

 

  雞隻品種

      

        黑羽土雞

白肉雞,烏骨雞,仿土雞,黑羽土雞,淘汰產蛋雞…..等。有些品牌不一定會告知消費者使用何種雞隻。

 

  雞隻週齡

至少15週齡(是土雞就至少要15週齡才夠成熟)。

極少數品牌會強調他們使用的雞隻為幾週齡。通常使用土雞當雞精來源的品牌,其週齡均不會超過12週齡。

 

  飼養方式

純放山飼養,放牧空間比雞舍面積至少大6倍以上。

絕大多數的品牌雞精的雞隻均為舍內飼養,若有放養也頂多為舍與舍之間的走道。

 

 

 

  雞隻特色

雞精製程固然重要,但是材料(雞隻)本身的來歷與安全才是關鍵。

野飼崎雞的雞隻每隻均有牧場產銷履歷溯源,並有安全農法,人道飼養及友善畜產認證。每年均須通過各項稽核,確確實實用我們牧場所培育的雞來當雞精的唯一材料。

眾多的品牌雞精,眼花撩亂,有農委會產銷履歷的雞並不多,更不用提及其他的認證。

甚至有些品牌雞精用的雞隻品種與來源並不固定。

 

 

 

 

 

  雞精製程

製程方法最簡單卻也最傳統,但是卻最費工夫。

使用陶甕以及龍眼木窯燒,其中火候與時間的控制需要有經驗的師傅才有辦法製作出滴滴精純的野飼崎雞鮮雞精。

我們不會整批雞全部同時間屠宰,冷凍,再一起製成雞精,然後冷凍儲存慢慢銷售。

我們會依銷售量來決定製作滴雞精的時間與量,也因此消費者所喝到的野飼崎雞鮮滴雞精絕對是滴滴新鮮滴滴精純。

機械與自動化製作雞精,為了降低成本,唯有大量飼養與密集的製作才能有更好的經濟效益。但是他們的雞精欠缺了那麼一點點傳統的感覺與人性的味道。

購物說明

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